鸭脖娱乐应用

  • <tr id='plig'><strong id='5zsldy'></strong> <small id='afmot'></small><button id='bvp9'></button><li id='eg1c58'> <noscript id='1ge7p'><big id='rhzf'></big><dt id='azcr58'></dt></noscript></li></tr> <ol id='z4jk'><option id='jf5m9'><table id='96xgv'><blockquote id='w8sk8'> <tbody id='fuoxek'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='xokv2'></u><kbd id='v5bey2'> <kbd id='r05n'></kbd></kbd>

    <code id='fk0rj'><strong id='sz0ocp'></strong></code>

    <fieldset id='c0wvn0'></fieldset>
          <span id='bv2cl'></span>

              <ins id='guvub9'></ins>
              <acronym id='p8xc6y'><em id='0tdzp2'></em><td id='orqtr'><div id='8b2jl'></div></td></acronym><address id='75xn'><big id='uk9v02'><big id='w2q5g'></big><legend id='mexdu'></legend></big></address>

              <i id='abn9lk'><div id='esevxr'><ins id='g6a4'></ins></div></i>
              <i id='8rh5f'></i>
            1. <dl id='udivmw'></dl>
              1. <blockquote id='ii54u9'><q id='5ow8ad'><noscript id='3wfowj'></noscript><dt id='w2v8e'></dt></q></blockquote><noframes id='06b5qm'><i id='1rki'></i>

                扬州名菜

                23

                产品名称: 鸡包鱼翅

                发布日期: 2016-03-30

                点击数: 5083

                二维码:

                简述:

                产品详情

                    淮扬传统名菜,与鸭包海参、鸽包干贝系同类菜品。采用禽内藏珍的制法,以禽腹内藏海味或珍贵原料为主。明清时代此类菜肴在扬州家厨中常见,列为宴席头道菜。鸡形完整,食之无骨,鱼翅纯糯,汁稠味鲜。

                      仔母鸡宰杀去毛后,从翅根开口去掉内脏,洗净后取出腿骨和颈骨待用。水发鱼翅洗净入沸水锅汆两次,去掉腥味。再加姜葱、料酒入沸水锅中烧沸,下鱼翅连汆两次捞出待用。火腿、冬笋切成二粗丝,与鱼翅拌和匀,装入鸡腹内,再用一块干净纱布把鸡包好放入盘内,开口处向上。猪肉洗净后切成3.3厘米长的条块,再将鸡腿骨、颈骨斩成3.3厘米长的段。炒锅在火上,加猪油烧至五成热(约110℃),倒入猪肉、鸡骨,加酱油、胡椒、盐、料酒、姜葱和二汤,烧开后去掉泡沫倒入烧锅,再将包好的鸡放入锅中,待沸后,用小火煨至鸡火巴翅烂时捞出,去掉纱布,将鸡摆于盘中,周围上汆熟的菠菜心。将烧鸡的原汁滗入铁锅烧浓,淋入鸡油,起锅淋于鸡上即成。

                上一个:没资料

                下一个:蟹粉狮子头

                页面版权所有:扬州市烹饪餐饮行业协会           《中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证》备案号:凯时kb88官网网址    技术支持:99贵宾会    凯发仕网云智能建站

                技术支持:99贵宾会  友情链接:尊龙d88江苏省餐饮行业协会  利来w66首页 官方网站 尊龙 泰州烹饪餐饮行业协会